Unos cuantos sabores invernales, ponches calientes, sabrosas tapas, blogueros entusiastas y un maestro coctelero con mucha experiencia son los ingredientes que se necesitaron para hacer de una noche de octubre de 2016 todo un éxito en la Influencer Marketing Agency (IMA). En una maravillosa oficina junto a los canales de Ámsterdam, creamos un taller de coctelería para 15 blogueros que se basó principalmente en Southern Comfort para varios cócteles y ponches.
Durante un taller de dos horas, nuestro coctelero Tim mostró varias técnicas básicas para preparar un cóctel, explicó las diferentes combinaciones de sabores y presentó los utensilios y los ingredientes que se necesitan para servir a la perfección cuatro cócteles diferentes. Los invitados tuvieron la oportunidad de preparar dos cócteles con la ayuda de Tim para practicar varias de las técnicas básicas y luego, por supuesto, saborearon sus propias creaciones. El taller de coctelería se centró en Southern Comfort, que se combinó con numerosas bebidas calientes sin alcohol, hierbas y especias para hacer una demostración de los nuevos sabores de la temporada de otoño.
Southern Comfort es un licor que se ha elaborado a base de whisky proveniente de los Estados Unidos desde 1874. Se prepara con una receta tradicional que aún hoy se mantiene en secreto. Lo que es incuestionable es que incluye melocotón, naranja, vainilla, azúcar y canela.
En 1874, el camarero Martin Wilkes Heron, de 24 años, emprendió un largo viaje a lo largo del río Mississippi. Cuando llegó a Nueva Orleans, tuvo la sensación de que había encontrado su lugar en el mundo y comenzó a trabajar en uno de los numerosos bares que había. Aquí, trabajó en su versión de los muchos whiskies fuertes que se servían en esa época. Con un poco de vainilla, naranja madura, algo de canela, limón y extracto de cereza, en 1874 creó una bebida a la que llamó «Cuffs and Buttons». En los años que siguieron, la bebida se volvió muy popular y Martin decidió cambiar el nombre a «Southern Comfort», el confort del sur.
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