Accueillez vos invités avec un verre pétillant de champagne!
BAR À CHAMPAGNE
Faites connaissance avec les excellents champagne de la gamme de Piper Heidsieck. Cette gamme comprend plusieurs types de champagne, tant traditionnels qu’exclusifs. Profitez de la Cuvée Brut pétillante, du Rosé Sauvage branché ou faites connaissance avec la Cuvée Rare 2002, une perle pétillante.
Avec un grand sourire nos serveuses de champagne vous servent les cocktails à champagne. Ou un Scroppino frais comme dessert à déguster en compagnie avec vos invités.
LA GAMME PIPER-HEIDSIECK
Piper-Heidsieck est un champagne de la maison de champagne “Champagnes PiperHeidsieck et Charles Heidsieck” fondée en 1785 par Florens-Louis Heidsieck.
BAR À CHAMPAGNE – CUVÉE BRUT Les produits phares de Piper-Heidsieck sont constitués en grande partie par le Pinot Noir et le Pinot Meunier, complété par le Chardonnay. Des vins sélectionnés avec le plus grand soin de plusieurs millésimes. La Cuvée Brut a vieilli pendant au moins 24 mois. Œil: Pétillant, jaune doré et clair. Nez: Floraison de printemps frais et clair avec une finale d’agrumes, de pomme verte et des tons subtiles de pain chaud. Bouche: Vivant, frais et complet. Poire et raisins, avec des tons d’agrumes et de pamplemousses qui persistent en bouche.
BAR À CHAMPAGNE – ROSÉ SAUVAGE Osé, branché, élégant et décontracté. Le Rosé Sauvage n’est pas comme les autres champagnes rosés. La couleur dynamique est créée par un dosage plus élevé de Pinot Noir qui est d’abord utilisé pour produire du vin rouge avant qu’il ne soit ajouté au mélange. Les 24 mois de vieillissement dans les caves complètent cette magie.
Œil: Une couleur intensément claire et un rose profond. Nez: Arômes puissants de fruits rouges frais avec des cerises morelles qui règnent en maître. Ensuite des tons de mandarines et de pamplemousses, en combinaison avec une finale de cannelle et de figues. Bouche: Un goût doux et chaleureux de prunes, clémentines, oranges sanguines et une finale de pistache.
BAR À CHAMPAGNE – CUVÉE SUBLIME Le mélange de la Cuvée Sublime est basé sur la célèbre Cuvée Brut de Piper-Heidsieck mais a clairement sa propre personnalité. Sublime est un demi sec avec un goût légèrement sucré, raffiné et élégant. Ce vin vieillit pendant 24 à 39 mois. Œil: Couleur chaleureuse de cuivre avec une mousse ultra douce. Nez: Violettes, abricots séchés, raisins secs et dattes. Bouche: Chaleureux et doux avec des tons subtiles de vanille, de pâtisseries et de peau de citron confit.
BAR À CHAMPAGNE- VINTAGE BRUT 2006 Un champagne très particulier d’une millésime où les conditions climatiques étaient idéales et où une qualité particulièrement supérieure de plusieurs vins pouvait être produite. 51% de Chardonnay et 49% de Pinot Noir avec des raisins qui viennent uniquement des vignes Cru et Premier Cru. Ce vin a vieilli pendant 7 ans.
Œil: Couleur claire et jaune foncé avec un reflet de vert par le Chardonnay. Nez: Abricots séchés, fruits rouges et épices. Très harmonieux. Bouche: Puissant, frais, oranges caramélisées, thé et amandes grillées. Equilibré avec une finale élégante.
BAR À CHAMPAGNE – CUVÉE RARE 2002 Piper-Heidsieck RARE est un vin impressionnant AVEC une structure complexe et minérale. RARE est uniquement produit lors des années exceptionnelles. 5 fois seulement pendant les 30 dernières années. Afin de garantir la pureté, ces champagnes vieillissent au minimum pendant 7 ans.
Œil: Légèrement doré avec un reflet de vert et une mousse élégante. Nez: Premier arôme complexe de plantes et de fleurs. Ensuite les tons épicés du gingembre, de cumin et de réglisse prennent la relève, renforcés par un zeste de grains de café grillés. Bouche: Pétillant et élégant. Un vin léger avec un goût puissant.
BAR À CHAMPAGNE – ESSENTIEL CUVÉE BRUT Essentiel est la Cuvée Brut au superlatif. Essentiellement la vendange de 2008, complétée par des vins de réserve (11%). Essentiel a vieilli pendant 36 mois et a un dosage moins élevé que la Cuvée Brut, de sorte qu’il est plus sec.
Ce vin est le champion par excellence des vins de Piper-Heidsieck. Œil: Jaune doré, pur et clair. Mousse très fine Nez: Concentrés avec des tons fruités comme des pommes, des poires, des raisins suivis par des amandes grillées. Raffiné et droit de nez. Bouche: Agrumes ( kumquat ), pamplemousse. Fleurs. Un excellent vin sec puissant pour le vrai amateur de vin.
