Cocktail Cursus Amsterdam

COCKTAIL WORKSHOP IMA – SOUTHERN COMFORT

Winterliche Geschmackssorten, warme Punches, leckere Tapas, beschwingte Blogger und ein erfahrener Cocktaillehrer sorgten im Oktober 2016 für einen sehr gelungenen Abend bei der IMA, Influencer Marketing Agency.  In einem wunderschönen Büro an den Grachten Amsterdams haben wir einen Cocktailworkshop für 15 Blogger versorgt. Hierbei war Southern Comfort die Basis der verschiedenen Cocktails und Punches.

Während eines zweistündigen Workshops hat unser Shaker Tim die verschiedenen Grundtechniken des Cocktailshakens vorgestellt, die diversen Geschmackskombinationen erläutert und gezeigt, welche Geräte und Zutaten man zum Servieren von 4 verschiedenen Cocktails benötigt. Die Gäste bekamen die Möglichkeit, mit Hilfe von Tim selbst zwei Cocktails zu shaken, auf diese Weise die Basistechniken zu üben und die eigenen Kreationen anschließend selbst zu probieren. Southern Comfort stand bei diesem Cocktailworkshop zentral und wurde mit verschiedenen warmen alkoholfreien Drinks, Kräutern und Gewürzen kombiniert um somit die neusten Geschmacksrichtungen des Herbstes aufzuzeigen.



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SOUTHERN COMFORT

Southern Comfort ist ein Likör, der seit 1874 auf der Basis von Whisky aus dem Süden der Vereinigten Staaten produziert wird. Er wird nach einem traditionellen und noch immer geheimen Rezept bereitet. Es ist jedoch sicher, dass Pfirsich, Apfelsine, Vanille, Zucker und Zimt verwendet werden.

1874 reiste der 24-jährige Bartender, Martin Wilkes Heron den Mississippi entlang. Bei seiner Ankunft in New Orleans hatte er das Gefühl angekommen zu sein und arbeitete er in einer der vielen Bars. Hier arbeitete er an seiner Antwort auf die vielen harten Whiskys, die zu dieser Zeit verkauft wurden. Mit ein wenig Vanille, reifen Orangen, ein bisschen Zimt, Zitrone und Kirschenextrakt kreiert er 1874 einen Drink, den er „Cuffs and Buttons” nennt. In den folgenden Jahren wird dieser immer beliebter und beschließt man, diesen in „Southern Comfort“, der Komfort des Südens, umzubenennen.

Möchten Sie auch mal an einem Cocktailworkshop von Shake & Serve mit Southern Comfort oder einem anderen Likör teilnehmen? Schauen Sie dann hier.

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